Jak název napovídá, plynové vysokozdvižné vozíky jsou poháněny plynem. Tyto vysokozdvižné vozíky obvykle používají jako palivo zkapalněný ropný plyn (LPG) nebo zemní plyn (CNG), který je přeměňován na mechanickou energii spalovacím motorem pro pohon vysokozdvižného vozíku. Během provozu se plyn mísí se vzduchem a hoří ve válcích, přičemž generuje energii, která pohání vysokozdvižný vozík dopředu, dozadu a nahoru a dolů.
